教科書がわり
食品別に成分が記載されててまとめられている本です。料理教室なんかに行くと教科書がわりに使ってるところもあるようですね。
万能だれ極旨レシピ
初めてでも楽勝とことん10分基礎おかず完全マスターBOOK (EICHI MOOK 52 ぱくぱく道場 5)
ワインに合うレシピ―おつまみからデザートまで (レッスンシリーズ)
カン単! カン動! 缶たしレシピ88
ザ・カレーレシピ
辛くてオイシイ韓国
有名店が教える韓国料理人気のたれ (旭屋出版MOOK)
男子食堂 2012年 12月号 [雑誌]
永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 ―私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報)
なんたって豚の角煮 (だいわ文庫)
体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~
ミシュランガイド東京2008
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