Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

2011/08/16

主婦おっさんも負けましたｗ

2011/08/16

たとえば・・・

朝、キュウリ・米茄子を適当な大きさに切る
ビニール袋に入れ粗塩をまぶすして軽く叩いて口をふさぐ
冷蔵庫に入れ上から適当に皿を重石におく

残業終わって晩酌のころには美味しい浅漬け！

ってかんじ？ｗ

2011/08/16

妻が仕事でいないため、今日のお昼は豚の生姜焼きを作りました。

初めて作ったけど、意外に簡単で美味しかったです。
子供にも評判良かったです。

豚肉　300g
醤油、酒、みりん各大さじ２
生姜（付いてました＾＾；）

フライパンで焼いただけで、付け合せもキャベツの千切りという、超お手軽コースでしたｗ

2011/08/17

ねおさん、そこに1・2滴のごま油たらすと
プロっぽくなるかも？w

2011/08/17

必殺わらじハンバーグ！

材料：ひき肉（牛でも豚でも合挽きでもOK）・塩・コショウ

１．まな板にうっすら片栗粉をひく（省略可）
２．包丁の腹で厚さ5mm程度まで軽くたたきながら広げる
３．すこし形を包丁で整える
４．塩コショウをかるくして両面をしっかり焼く

コツは、焼く直前まで手の温度を加えないこと。

ソースはお好みで！

うちのケチャップソースは
ケチャップ３：ソース１:バター0.5　位の割合で
ハンバーグを焼いたフライパンの余熱でざっと火を通して出来上がりｗ

ちびっ子大好き大わらじハンバーグの出来上がり！

2011/08/17

仕上げに太白胡麻油は炒め物にかかせないですね
豚キムチにもあうｗ

豚小間と白菜キムチを火が通るまで炒めて、仕上げにごま油をさっとからめるだけｗ

2011/08/17

１：夕飯に残ったカレーをタッパーによそる。
２：その上から温かいご飯を載せて蓋をする。
３：粗熱を取ったところで冷蔵庫で寝かす。

翌日福神漬けなどをちょこっと加え冷やしカレー弁当の出来上がり！

明日のお弁当完成ｗｗｗ

2011/08/24

以前、良く食べていた物

白菜と豚バラを買ってくる。
白菜と豚バラを交互に重ねる。
コンソメで白菜がしんなりなるまで煮込む。

食す(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ヴォリュームあるし、安く出来るし野菜も取れるしご飯も進むｗ

2011/08/24

＞白菜と豚バラを買ってくる。
＞白菜と豚バラを交互に重ねる。
塩（こしょう－お好みで）をする。
ごく少量の酒を回しかける。
フタをして蒸し煮にする。
ポン酢でどうぞ（塩だけでも素材の味が出るが）。

水を加えず、少量の酒をスターターに白菜から出た汁で蒸すのがｳﾏｰポイント。

2011/08/24