おそらく新鮮な若竹を選び、入念に洗浄してから容器として供されているのでしょう。

その風味に竹の香りは残りません。

笹の葉で巧妙に仕立てた蓋、竹で作られた楊枝、それらの有り様をもって、若竹の雰囲気を味わう。

竹の水　この水ようかんは目で涼を感じ、少しだけ体を冷やす為の和菓子です。

底にピンを挿すか、小包丁で少しの切れ目を入れてやると、簡単に取り出すことができます。

1人で頂戴するのに、丁度よい分量が納まっております。

百貨店に入っている和菓子屋さんの中では、少しお高めの値札がつく仙太郎さんですが、

この竹の水は、税込み302円だそう。

ちょうだいする前に、冷蔵庫でよく冷やして、そしてできるだけ当日に。

夕涼みのひとときに。