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ダールカレーに、ミネストローネにいろいろ使える豆

ひよこ豆とかチャナとか呼ばれる豆
ひよこ豆とかチャナとか呼ばれる豆


ほくほくとして癖の少ない美味しい豆です。
ダールカレーでは、チャナ豆を使うのが定番だと近所のインドカレー屋の
おねえさんが言ってました。

水につけて戻したときに、見た目がひよこっぽいのでひよこ豆とも
呼ばれているようです。

我が家では基本的に、肉・魚・豆類とタンパク質をローテーションさせて
料理を作るので、大豆以外の豆の選択肢として重宝しています。

乾物なので日持ちするのはいいんですけど、一晩水につけておかないと
調理には使えないので「明日は豆料理ー！」って決めておかないと
使い損ねますｗｗｗ

そういう人のために、水ゆでされたやつが缶づめにして
販売されてたりもするんで、興味を持たれた方はどうぞｗ


ちなみにこれリンクはAmazon から引っ張ってきてますが
実際は近所の乾物屋で購入した業務用豆です。
どっちにしろ業務用豆です……（笑）

  • 購入金額

    300円

  • 購入日

    2012年09月08日

  • 購入場所

25人がこのレビューをCOOLしました！

コメント (13)

  • cybercatさん

    2012/09/09

    豆カレーには定番ですね。
    ＞水につけて戻したときに、見た目がひよこっぽいのでひよこ豆とも
    ＞呼ばれているようです。
    そ、そうだったのか．．．
    確かに銘菓ひよこっぽ（違

  • リーダーさん

    2012/09/09

    cybercatさんコメントありがとうございます。

    豆カレー美味しいですよね（＾＾
    チキンカレーの次ぐらいに好きですｗ

  • signさん

    2012/09/09

    ひよこ豆、私もスキです♪
    おいしいですよネ♪
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