ひよこ豆とかチャナとか呼ばれる豆
ひよこ豆とかチャナとか呼ばれる豆


ほくほくとして癖の少ない美味しい豆です。
ダールカレーでは、チャナ豆を使うのが定番だと近所のインドカレー屋の
おねえさんが言ってました。

水につけて戻したときに、見た目がひよこっぽいのでひよこ豆とも
呼ばれているようです。

我が家では基本的に、肉・魚・豆類とタンパク質をローテーションさせて
料理を作るので、大豆以外の豆の選択肢として重宝しています。

乾物なので日持ちするのはいいんですけど、一晩水につけておかないと
調理には使えないので「明日は豆料理ー!」って決めておかないと
使い損ねますwww

そういう人のために、水ゆでされたやつが缶づめにして
販売されてたりもするんで、興味を持たれた方はどうぞw


ちなみにこれリンクはAmazon から引っ張ってきてますが
実際は近所の乾物屋で購入した業務用豆です。
どっちにしろ業務用豆です……(笑)

購入情報

購入金額 購入日 購入場所
300円 2012年09月08日
購入場所
  • インディアンヘッドさん
    こんばんは、 リーダーさん。

    インディアンヘッドです。

    「レント豆」=「レンズ豆」です。説明不足ですいませんでした。

    中近東から欧米にかけて、かなりポピュラーな豆です。

    肉類、玉ねぎ、人参、セロリ、ハーブ等と一緒に煮込む事が多く

    ガルバンゾと違いちょっと癖が在り、扱いずらい豆ですが

    好きな豆の一つです。

    ただし豆を食べ過ぎるとガスが溜まるので注意が必要。

    2012/09/10 22:35

  • リーダーさん
    インディアンヘッドさん、おはようございます(^^

    レンズ豆でやはり良かったのですね。
    以前から興味のある豆でしたので
    購入してみます(^^
    日本でも、大豆・小豆・黒豆以外はあまり知られていない豆が
    多いので他の豆も知名度は必然的に低くなるんでしょうね。
    乾物マニアなのと、本文にも書いたように
    肉・魚・豆とタンパク質はローテーションさせているので
    豆類は興味津々です(^^

    2012/09/11 05:49

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25人がリーダーさんのレビューダールカレーに、ミネストローネにいろいろ使える豆- ひよこ豆 500g アメリカ産 ガルバンゾー チャナ 豆 乾物 業務用についてCOOLと言っています!

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