紅いも

沖縄土産に戴きました。正直言って、沖縄の「美味しい物」ってなかなかありません。でも、「沖縄のドーナッツ」は大好きです。

沖縄県産"紅芋"にこだわったお菓子づくりをする「お菓子御殿」のタルトです。とても派手な色をしていますが、100％「着色」ではなく「自然の色」です。

色々な品種の紅いもを掛け合わせて、良い色の紅いもを作って居るんだそうです。

甘過ぎないのが最近のトレンドの様で、これも甘過ぎないので「軽い甘さ」です。