自然のサイクルを大切に守りながら酪農を営んでいる「小林農場」の、「ストレスの無い牛」から搾った乳だけで作られた本物の「ゴーダチーズ」です。

　なかなか、美味しいです。「カリカリ」のチーズで、「おやつ」にも「おつまみ」にもなりそうです。もちろん、様々な料理にも使えます。変な甘味は追加されておらず、アッサリした「塩味」だけなのでシンプルです。

　ただ、「35gで530円」と言う値段は、はっきり言って「高い」です。