すでに１度レビューをしていますが、余りにも美味しかったので写真も綺麗に撮り直し、文章も新しく書き直しました。

今日、会社での昼ごはんに、クロワッサンと一緒に戴きました。 

 梅の果肉が良いアクセントになっています。

また、この「酸味」により、使う調味料の量も最小限に抑えられ、「ふんわり卵」と相まって素晴らしい味わいに仕上げられています。 

このスープの素晴らしさは、「とにかく、調味料が最小限に抑えられている」と言う所です。

「最小限に抑えられたら、味が物足りないのでは？」と考えられがちですが、物足りなくないのです！（と言いながら、コショーを一振り！）

入れた方が、やっぱり美味しかったです。