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包丁 土佐火造り鍛造 両刃黒打出刃150mm

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ブレードの材質 鉄
ブランド ほんまもん
ハンドル材質 プラスチック, 木材
ブレードのエッジ プレーン
構造タイプ 鍛造

この商品について

  • サイズ ：全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約52mm(刃元) 刃厚約7mm 柄部 長さ約120mm 幅約26mm(最大) 厚み約21mm
  • 重量 ：約230g
  • 材質 ： 刃部 切刃 白紙1号 地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック
  • 刃の形状：両刃　刃の仕上げ：黒打ち　柄の形状：丸
  • 製造：日本製　用途：魚や鳥の捌き用
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商品の説明

土佐鍛冶が昔ながらに１丁1丁鍛造火造りした両刃出刃包丁です。
両刃ですので魚や鳥をさばいたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに適しています。

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