持つ手にしっくりとなじむフォルムの樹脂ハンドルが特徴のシリーズ。軽量かつ薄刃仕様なので、カジュアルなスタイルの料理やスライシングに最適。自動食洗機にも対応しているので、衛生的にお使いいただけます。三徳包丁は日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つ。日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ(牛刀)の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。昨今では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Santoku』という名で普及し始めています。
●樹脂でできたアーチハンドルを採用し、握る手に馴染むしなやかな使い心地です ●切れ味のよい薄刃なのでスライスも簡単に出来、様々な料理シーンで活躍する
Henckels ヘンケルス 「ケルン 三徳包丁 180mm」 ステンレス 食洗機対応 11219-180
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