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片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151 ブラック

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セラミックス砥石
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材質 セラミック
ブランド Brieto
色 ブラック
商品の寸法 21.2長さ x 4幅 x 5.6高さ cm
商品の重量 0.13 キログラム

この商品について

  • サイズ:56x40x212mm
  • 本体重量:140g
  • 素材・材質:ポリプロピレン樹脂/回転砥石
  • 原産国:日本
  • 水を入れて研ぐ
  • 荒砥・中砥・仕上砥の3種類
  • 切れ味がよみがえる
  • 両刃ナイフ用

機能別のカスタマー評価

軽さ
4.7 4.7
使いやすさ
4.5 4.5
安定性
4.4 4.4
長持ち
3.9 3.9
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お客様の評価
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4.05つ星のうち4.013,189
4.25つ星のうち4.21,905
3.85つ星のうち3.841,437
4.45つ星のうち4.41,518
3.85つ星のうち3.867
使いやすさ
4.5
4.2
4.5
3.7
4.4
4.7
長持ち
3.9
3.7
3.8
3.4
3.5
3.9
安定性
4.4
4.0
4.2
3.9
—
4.4
耐久性
3.7
3.8
4.0
3.6
—
—
初心者用
—
4.2
4.3
4.1
—
4.0
販売元:
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Sharpal Inc
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オルトウェイズ
材質
セラミック
セラミック
砥石
セラミック, 炭化タングステン
ABS
セラミック, ステンレス鋼
粒タイプ
—
細目
—
粗目, 細目
粗目
—
重量
0.13 kilograms
0.03 kilograms
0.08 kilograms
0.19 pounds
110 grams
—

メーカーによる説明

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151

ウォーターシャープナー3型 使用法

新品の包丁、切れ味は良い

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151

刃を潰した包丁

金属に擦りあてて、刃を潰した包丁

トマトを切るとぐしゃっと潰れる

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151

水を入れる

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片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151

刃先を研ぐ

荒砥石→中砥石→仕上砥石の順に包丁を入れ、前後に7～8回動かす 研ぎ溝とセラミック砥石が平行ではないため、包丁とセラミック砥石が斜めにあたり、刃先を研ぐ

荒砥石 PWA#100 中砥石 PWA#180 仕上砥石 PWA#400

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151

研ぎ終わった包丁

切れ味がよみがえる

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家庭用 包丁研ぎ器 ウォーターシャープナーIII 片岡製作所

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片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151 ブラック

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ステンレス包丁が良く切れます！
5 星
ステンレス包丁が良く切れます！
以前、ためしてガッテンで包丁の切れ味がよみがえるという特集をやっていました。その中で、Ｖ字型シャープナーと耐水性のサンドペーパーで研ぐ方法が紹介されていたのですが、注意深く確認するとＶ字型シャープナーで、砥石が回転するタイプの物はサンドペーパーが必要ないとのこと。Ｖ字型シャープナーで砥石が回転するタイプを探し、レビューを参考に、いくつか候補を絞り込みました。お値段でどうしようか迷ったのですが、包丁のパッケージには、本格的に研ぐには荒研、中研、仕上研の順に研ぐとあったので、三つの砥石が付いたこちらの商品を選びました。実際にこのシャープナーで研いでみた感想ですが、良く切れるようになりました！私は砥石を利用した事がなく、これまで安いＶ字型シャープナーを使用しては、果物包丁の柄がぶつかって上手く遂げなかったりして、その後は何となく棒状のセラミックシャープナーを使用していましたが、5回程シャープナーで擦ったところで、劇的に切れ味が戻るという事も無く、切れなくなれば、包丁を買い替えるという事を繰り返してきました。それが、このシャープナーを使って研いだ三徳包丁がビックリするほど切れるようになり、爪までそいでしまうほどでした。今まで、グニグニとなかなか切れなかった鶏肉の皮も気持ち良く切れ、これまで使ってきたシャープナーとは比べ物にならないと感じています。子供用の包丁も研いでみたら、同じく子供も怪我をしてしまい、「お母さん怖いから包丁研がないで」と言われるほど。今まで、こんな風に切れ味が戻った事がなかったので、本当に感激しました。私はもう一本、半解凍の肉を切るのに使ってあちこち刃の欠けた三徳包丁も研いでみたのですが、一種類の砥石で50回位は往復研ぎをして、切れ味が蘇りました。ただ、掛けた部分が綺麗になるという事は無く、「欠けた部分はそのまま、良く切れる包丁」になりました。欠けている包丁が完全に綺麗になるのかどうか分かりませんが、無理に研ぎ過ぎてシャープナーが壊れるのは困るので試すのはやめました。欠けた包丁を綺麗にしたいなら、一度プロに頼んで研いでもらってから、このシャープナーでお手入れするというのが理想かと思います。それと、果物包丁ですが、このシャープナーはカバーが上がるので、柄の部分がぶつからずに隅々まで研げるのも良いです。商品の写真も一緒にアップロードしますので、参考になればと思います。そうそう、包丁のパッケージに包丁のお手入れとして、月に１〜２回は研ぐようにとあります。今までは何カ月も使って、切れ味が悪くなってから研ぐというやり方だったので反省です。この商品の使用上の注意として、鋼・ステンレス刃物鋼の包丁用とあります。和包丁、いわゆる出刃包丁や刺身包丁などの片刃に使えないのと、パン切り包丁(波刃)、冷凍包丁(鋸刃)、セラミック包丁も研げないと記載されています。ウォーターシャープナーの使い方動画がホームページで見られますので、以下のリンクを参考にどうぞ[...]‾kataoka/japanese/products/accessory/movie.htmホームページで換えの砥石も販売しているとあるので、Amazonでも安く扱ってくれるようになると安心だな〜と思いました。
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上位レビュー、対象国： 日本

トロワ
5つ星のうち5.0 ちょっとサボりたい時にすごくいい
2024年2月21日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
他のメーカーの荒、中、仕上げのシャープナーも使ってたけど砥石が摩耗してきたから取替えるつもりでこちらを購入。

ウエット式だから何となく磨いている感覚も気持ちいい。

切れ味もお手軽だけど十分満足。
これ以上を求めるなら砥石をださないとかな。
役に立った
 レポート
チューちゃん
5つ星のうち4.0 誰でもできる
2023年7月20日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
簡単で良く切れます。
毎日サッと研げば普段使いに十分ですね。
役に立った
 レポート
hiro
5つ星のうち5.0 よく切れます
2024年2月19日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
これで研ぐとよく切れます。
しかし、切れ味が悪くなった時に、どちらから研げば良いのかわからなくなってしまう点です。
そこだけ不満です。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
VITAMIN X
5つ星のうち3.0 家庭用
2021年9月7日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
家庭で使うにはこれでいい
役に立った
 レポート
ominouru
5つ星のうち5.0 よく切れます
2024年1月28日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
やっぱり刃物の生産地で作られたシャープナーは流石です。
役に立った
 レポート
toro
5つ星のうち4.0 お手軽なのになかなかの効果を感じる
2023年3月16日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
自分用
荒砥石　　左　　青
中砥石　　中央　白
仕上砥石　右　　ピンク
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
mogmog
5つ星のうち5.0 楽に研げる
2023年12月18日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
今まで砥石を使って研いでいましたが楽にやりたくてこちらを購入しました。
楽に研げて切れ味も良くなります。
役に立った
 レポート
なおき
5つ星のうち1.0 大事な包丁がノコギリ化する
2023年9月12日に日本でレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
確かに鶏モモやトマトが切れるようになります。

ですが「スパッ！！」ではなくジャリジャリっとした手応えです。

仕上げ用の砥石を使っている様な方には全く不向きです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート

他の国からのトップレビュー

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3Lapinsblancs
5つ星のうち5.0 ne pas trvailler à sec..!
2012年10月21日にフランスでレビュー済み
パターン名: セラミックス砥石Amazonで購入
excellent petit appareil, maniable et stable, à utiliser des qu'une baisse de coupe se fait sentir mais en oubliant pas de remplir la base d'eau, c.a.d la partie ou sont logées les meules ceramiques, un leger bemol pourtant...le prix qui en fait le plus cher du genre....mais il fonctionne parfaitement, alors..
.
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
 レポート