マクロビオティクの勉強会で、先生がルクルーゼの鍋の下に敷いて、ご飯を炊く事に使っていた事から興味をもって購入しました。
熱の伝道がまんべんなく伝わる、、、と先生がおしゃっていました。
私は購入後、土鍋で使用してみました。とても良いです。
火を消した後も、かなり余熱が残っているのでいつまでもお鍋は温かい状態です。
ただし、鍋によっては使わない方が良い場合もあります。
我が家はIH ヒーターで、専用のやかんがあります。これには使用できませんでした。ガスマットを使ったらさっぱりお湯が沸きませんでした。
他にもIHヒーターを意識して作られて三層構造底の鍋などは適していません。
あくまでも私が使った感想です。ご参考になれば幸いです。
